OUT OF THE BOX: Gisèle Freund

Afrika ist ein Kontinent der kulinarischen Vielfalt - und Kenia besticht durch eine Küche, die Traditionen, frische Zutaten und Gewürze gekonnt miteinander verbindet. In diesem Kurs tauchst du ein in die typischen Zubereitungsmethoden und Zutaten der kenianischen Küche. Gillian, die nicht nur mit der gesamten afrikanischen Küche vertraut ist, sondern auch ihre eigene Heimat liebt, nimmt dich mit auf eine Entdeckungsreise durch die Aromen und Techniken des Landes. Erlebe, wie du mit einfachen Zutaten und Gewürzen komplexe, aromatische Gerichte zubereitest, die tief in der kenianischen Kultur verwurzelt sind. Neben praktischen Tipps zur Zubereitung erhältst du spannende Einblicke in die kulinarischen Traditionen und die faszinierende Geschichte Kenias.

Goldbraun, knusprig und mit einer Panierung, die sich locker vom Fleisch hebt: So soll ein Wiener Schnitzel auf den Teller kommen. In diesem Kurs lernt ihr, worauf es dabei ankommt - vom gleichmäßigen Plattieren über das Panieren bis zum Ausbacken in heißem Fett. Ihr erfahrt, warum die Brösel nur locker anliegen sollen und wie Temperatur und Bewegung in der Pfanne das Ergebnis beeinflussen. Dabei entwickelt ihr ein Gefühl dafür, wann die Hülle knusprig und das Fleisch noch saftig ist. Auch die Erdäpfel bekommen Aufmerksamkeit: Sie sollen eine kräftige Kruste entwickeln und beim Wenden nicht zerfallen. Rund ums Schnitzel wird geknetet, geformt und abgeschmeckt. Ihr bereitet Knödel zu und arbeitet mit süßem Hefeteig für die Buchteln. Dazu gibt's praktische Tipps zur Vorbereitung, damit ihr das Menü auch zu Hause entspannt auf den Tisch bringt.

Es gelten die AGB und die Hausordnung der Alten Oper Frankfurt. Die Alte Oper verwendet Ihre E-Mail-Adresse, um Ihnen von Zeit zu Zeit Hinweise auf ähnliche Veranstaltungen zuzusenden. Der Nutzung Ihrer Daten zu diesen Zwecken können Sie jederzeit widersprechen, indem Sie sich an kontakt@alteoper.de wenden. Die Hinweise zum Datenschutz der Alten Oper Frankfurt finden Sie hier. PEGASUS Klangforscher Die Krachmacher Familienkonzert ab 6 Jahren Eine Veranstaltung der Alten Oper Frankfurt in Kooperation mit der Musikschule Frankfurt e. V. Hauptförderer Gesamtprogramm Pegasus: Willy Robert Pitzer Stiftung Projektförderer: STIFTUNG GIERSCH ----------------------------------------------------------------------------------------------- Kinder / Jugendliche bis 18 Jahre erhalten einen ermäßigten Preis. Rollstuhlfahrer*innen (Kinder und Erwachsene) erhalten nur über Frankfurt Ticket eine kostenlose Karte, die Begleitung zahlt den Normalpreis. Für diese Veranstaltung sind keine weiteren Ermäßigungen vorgesehen. Im Kartenpreis ist die Hin- und Rückfahrt im RMV enthalten. Gültig 5 Stunden vor Vorstellungsbeginn bis Betriebsschluss. 1. Klasse nur mit Zuschlag. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Interpreten: Ardemus Quartet

Es gelten die AGB und die Hausordnung der Alten Oper Frankfurt. Die Alte Oper verwendet Ihre E-Mail-Adresse, um Ihnen von Zeit zu Zeit Hinweise auf ähnliche Veranstaltungen zuzusenden. Der Nutzung Ihrer Daten zu diesen Zwecken können Sie jederzeit widersprechen, indem Sie sich an kontakt@alteoper.de wenden. Die Hinweise zum Datenschutz der Alten Oper Frankfurt finden Sie hier. PEGASUS Klangforscher Die Krachmacher Familienkonzert ab 6 Jahren Eine Veranstaltung der Alten Oper Frankfurt in Kooperation mit der Musikschule Frankfurt e. V. Hauptförderer Gesamtprogramm Pegasus: Willy Robert Pitzer Stiftung Projektförderer: STIFTUNG GIERSCH ----------------------------------------------------------------------------------------------- Kinder / Jugendliche bis 18 Jahre erhalten einen ermäßigten Preis. Rollstuhlfahrer*innen (Kinder und Erwachsene) erhalten nur über Frankfurt Ticket eine kostenlose Karte, die Begleitung zahlt den Normalpreis. Für diese Veranstaltung sind keine weiteren Ermäßigungen vorgesehen. Im Kartenpreis ist die Hin- und Rückfahrt im RMV enthalten. Gültig 5 Stunden vor Vorstellungsbeginn bis Betriebsschluss. 1. Klasse nur mit Zuschlag. ----------------------------------------------------------------------------------------------- Interpreten: Ardemus Quartet