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SUMMARY:Sushi Basiskurs - klassisch japanisch
LOCATION:Die Genussakademie Medienhaus\, Ludwigstraße 33-37\, 60327 Fran
 kfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nGutes Sushi beginnt beim Reis. Konsistenz
 \, Würzung und Temperatur müssen stimmen\, bevor überhaupt gerollt od
 er geformt wird. Genau dort setzt dieser Kurs an: bei den klassischen Gr
 undlagen und Techniken der japanischen Sushi-Küche.\nGemeinsam entstehe
 n fünf unterschiedliche Sushi-Arten. Hosomaki vermitteln das saubere\, 
 kompakte Rollen\, beim Futomaki geht es um mehrere Füllungen und das ri
 chtige Verhältnis der Zutaten\, beim Uramaki liegt der Reis außen. Daz
 u kommen die handgeformten Temari sowie Inari - gefüllte Tofutaschen\, 
 die eine ganz andere Form der Sushi-Zubereitung zeigen.\nNeben Reiszuber
 eitung und Rolltechnik stehen der richtige Umgang mit Nori\, Fisch und G
 emüse\, Schneiden\, Portionieren und das Zusammenspiel der einzelnen Ko
 mponenten im Mittelpunkt. So wird verständlich\, warum Sushi mit wenige
 n guten Zutaten funktioniert - und worauf es ankommt\, damit es auch zu 
 Hause zuverlässig gelingt.\nDie klassischen Sushi-Techniken werden durc
 h eine traditionelle Miso-Suppe und ein Yuzu-Dessert ergänzt.\nPreis: a
 b 129\,00 €\nhttps://partyfrank.de/events/22173/sushi-basiskurs-klassi
 sch-japanisch
CATEGORIES:Workshops
URL:https://partyfrank.de/events/22173/sushi-basiskurs-klassisch-japanisc
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