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SUMMARY:Das Perfekte Wiener Schnitzel
LOCATION:Die Genussakademie Atelier 3.0\, Ferdinand-Porsche-Straße 13\, 
 60386 Frankfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nGoldbraun\, knusprig und mit einer Panier
 ung\, die sich locker vom Fleisch hebt: So soll ein Wiener Schnitzel auf
  den Teller kommen. In diesem Kurs lernt ihr\, worauf es dabei ankommt -
  vom gleichmäßigen Plattieren über das Panieren bis zum Ausbacken in 
 heißem Fett.\nIhr erfahrt\, warum die Brösel nur locker anliegen solle
 n und wie Temperatur und Bewegung in der Pfanne das Ergebnis beeinflusse
 n. Dabei entwickelt ihr ein Gefühl dafür\, wann die Hülle knusprig un
 d das Fleisch noch saftig ist. Auch die Erdäpfel bekommen Aufmerksamkei
 t: Sie sollen eine kräftige Kruste entwickeln und beim Wenden nicht zer
 fallen.\nRund ums Schnitzel wird geknetet\, geformt und abgeschmeckt. Ih
 r bereitet Knödel zu und arbeitet mit süßem Hefeteig für die Buchtel
 n. Dazu gibt's praktische Tipps zur Vorbereitung\, damit ihr das Menü a
 uch zu Hause entspannt auf den Tisch bringt.\nPreis: ab 125\,00 €\nhtt
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