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SUMMARY:Austern & Bubbles
LOCATION:Margarete\, Braubachstraße 18- 22\, 60311 Frankfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nAustern können viel mehr als Zitrone und
  Pfeffer. An diesem Abend kommen sie gleich in sechs unterschiedlichen V
 arianten auf den Teller - mal ganz klassisch\, mal frisch\, mal würzig 
 und auch mal ziemlich unerwartet.\nLos geht es direkt an der offenen Kü
 che der MARGARETE. Dort werden die Austern geöffnet\, vorbereitet und m
 it ganz unterschiedlichen Toppings kombiniert: von Zitrone und klassisch
 er Vinaigrette über Teriyaki mit Shiso und Ceviche mit Popcorn bis zu S
 esam-Ponzu und Hollandaise. So lässt sich wunderbar ausprobieren\, wie 
 stark sich ein und dieselbe Auster verändern kann\, je nachdem\, was da
 zu kommt.\nNebenbei geht es natürlich auch um die Auster selbst: Wo kom
 mt sie her? Woran erkennt man gute Qualität? Welche Unterschiede gibt e
 s? Wie öffnet man sie richtig - und warum schmecken manche Austern deut
 lich kräftiger oder mineralischer als andere?\nDazu werden drei untersc
 hiedliche Schaumweine eingeschenkt: Champagner\, Cava und Crémant. So l
 ässt sich direkt vergleichen\, wie unterschiedlich die einzelnen Stilis
 tiken zur Auster funktionieren. Simon und das Team der MARGARETE begleit
 en durch den Abend und geben zwischendurch immer wieder Einblicke in Pro
 dukte\, Herkunft und Zubereitung.\nPreis: ab 65\,00 €\nhttps://partyfr
 ank.de/events/22025/austern-bubbles
CATEGORIES:Workshops
URL:https://partyfrank.de/events/22025/austern-bubbles
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