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SUMMARY:Superfood aus dem Himalaya
LOCATION:Die Genussakademie Medienhaus\, Ludwigstraße 33-37\, 60327 Fran
 kfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nBuchweizen\, Bockshornklee\, Sesam und Si
 chuan-Pfeffer prägen diesen Einblick in die Küche der Himalaya-Region.
  Ihr lernt\, wie unterschiedliche Mehle\, aromatische Gewürze und frisc
 he Zutaten zusammenspielen - und worauf es bei ihrer Verarbeitung ankomm
 t.\nIm Mittelpunkt stehen das Herstellen und Falten gefüllter Teigtasch
 en\, das Marinieren von Fleisch und der gezielte Einsatz von Gewürzen u
 nd gerösteten Samen. Dabei geht es um die richtige Teigkonsistenz\, saf
 tige Garung und eine ausgewogene Balance von Schärfe\, Säure und Röst
 aromen.\nAuch Hülsenfrüchte und ungewohnte Zutaten werden praktisch er
 schlossen: Ihr erfahrt\, welche Eigenschaften sie mitbringen und wie ihr
  sie für Geschmack\, Bindung und unterschiedliche Texturen nutzen könn
 t.\nPreis: ab 125\,00 €\nhttps://partyfrank.de/events/20537/superfood-
 aus-dem-himalaya
CATEGORIES:Workshops
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