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SUMMARY:Köstliches Seafood
LOCATION:Die Genussakademie Medienhaus\, Ludwigstraße 33-37\, 60327 Fran
 kfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nFisch und Meeresfrüchte gelten als Köni
 gsdisziplin in der Küche - empfindlich in der Handhabung\, filigran im 
 Geschmack\, aber bei richtiger Behandlung von unvergleichlicher Qualitä
 t. Küchenchef Pascal Scheel widmet sich in diesem Kurs ganz dem Thema S
 eafood und zeigt\, wie sich frischer Fang in ein fein komponiertes Menü
  verwandeln lässt.\nDabei geht es nicht nur ums Filetieren und Braten\,
  sondern auch um Fragen der Herkunft\, Frischemerkmale\, nachhaltiger Ei
 nkauf und schonender Verarbeitung. Vom eleganten Einstieg über aromenst
 arke Zwischengänge bis zum Hauptgang mit Charakter entstehen im Lauf de
 s Abends Gerichte\, die zeigen\, wie vielseitig Fischküche heute gedach
 t werden kann.\nDas Dessert ist bei diesem Kurs bereits vorbereitet\, da
 mit Raum bleibt für Technik\, Warenkunde und kreatives Handwerk rund um
  das\, was das Meer zu bieten hat. Ein Kurs für alle\, die ihre Kochkun
 st verfeinern möchten - und Lust auf eine genussvolle Reise entlang der
  Küstenlinien der Welt haben.\nPreis: ab 145\,00 €\nhttps://partyfran
 k.de/events/20511/kostliches-seafood
CATEGORIES:Workshops
URL:https://partyfrank.de/events/20511/kostliches-seafood
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