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SUMMARY:Europa trifft Asien - moderne Fusionsküche
LOCATION:Die Genussakademie Medienhaus\, Ludwigstraße 33-37\, 60327 Fran
 kfurt am Main
DESCRIPTION:PartyFrank ist ein Veranstaltungskalender und nicht Veranstal
 ter der aufgeführten Events.\nEine kräftige Jus mit Miso\, Jakobsmusch
 eln mit Ponzu und Matcha zu Schokolade: Französische Küche und asiatis
 che Aromen haben sich einiges zu erzählen. In diesem Kurs bringt ihr be
 ides zusammen - mit klassischen Techniken und Kombinationen\, die vertra
 uten Gerichten eine neue Richtung geben.\nIhr lernt\, wie ihr die salzig
 e Tiefe von Miso\, die Frische von Ponzu und die Schärfe von Ingwer gez
 ielt einsetzt. Dabei wird probiert und abgeschmeckt\, denn schon kleine 
 Mengen verändern die Balance auf dem Teller. Dazu übt ihr das Flämmen
 \, arbeitet am Garpunkt von Fleisch und stimmt Saucen und Beilagen aufei
 nander ab.\nIm Mittelpunkt steht das Zusammenspiel: Wann braucht ein Ger
 icht mehr Frische\, wann mehr Würze\, wann einen milden Gegenpart? Beim
  gemeinsamen Kochen entwickelt ihr ein Gefühl dafür\, wie sich untersc
 hiedliche Einflüsse zu einem stimmigen Gericht verbinden.\nPreis: ab 13
 9\,00 €\nhttps://partyfrank.de/events/20507/europa-trifft-asien-modern
 e-fusionskuche
CATEGORIES:Workshops
URL:https://partyfrank.de/events/20507/europa-trifft-asien-moderne-fusion
 skuche
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